Vom Bäckerhandwerk zum digitalen Geschäftsmodell: Wie Keks Kreator Tradition, E-Commerce und KI verbindet #599
Kann man ein jahrhundertealtes Handwerk digitalisieren, ohne seinen Charakter zu verlieren? Gregor Stapper zeigt, dass genau das möglich ist. Der gelernte Konditor und Bäckermeister hat aus einer klassischen handwerklichen Idee ein digitales Geschäftsmodell entwickelt, bei …
